原野第一次包饺子闹出的笑话齐鲁壹点

文/原野编辑/淑为图片/网络头好几天女儿闹着冬至吃包的饺子。说实话参与过，没有亲自全做过。这不难为你老爸吗？万事开头难，做一次就好了，自己给自己打气。我打开手机问度娘，查找水饺的做法。看看需要什么食材。三鲜水饺（三鲜馅饺子）的用料：猪肉克，虾仁克，木耳N朵（多放些），香菇7朵，鸡蛋4个，韭菜50克少放，提味用料酒1勺，生抽3勺，蚝油2勺，盐4克，葱末少许，姜末少许，芝麻香油1勺，植物油30克，面粉克，水克。三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法步骤：首先把面揉好，待用。g高筋面粉或者饺子粉，加入g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。首先，猪肉馅g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。把泡发的干香菇切成碎末。四个鸡蛋，放在油锅中不停搅拌，鸡蛋刚刚凝固就出锅（不要时间长，口感不好）。韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。泡发的木耳剁碎。首先说明，虾仁的颜色，由于是买的新鲜海虾剥的虾仁，所以颜色较深。如果超市买的冷冻海虾仁，肯定要浅一些，也漂亮一些，但口感没有这个好。虾仁g切成段儿放少许料酒，可去腥。个人感觉不要剁碎，每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好。几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了。哈哈，连做法步骤都有了。胸有成竹。冬至的头一天，上菜市场买食材。光调料就要了一大堆。碰到要韭菜的时候，说是要用50克韭菜。人家论捆卖，不零卖。也没办法，要了一捆韭菜。大不了韭菜炒鸡蛋吃了它。还办不了你了是吧。光买食材花了我一上午的时间。回到家，简单给老人孩子做点饭打发了。按照配料和步骤弄好。就剩下开始包饺子了。那个高兴劲就别提了。在此期间，女儿也跟着帮忙洗菜。等包水饺的时候，还拿起了面粉打起了面粉仗，弄的我脸上头上浑身都是。嘿嘿，女儿也够惨的，脸上鼻子上被我抹了好几道，成了画眉脸。我家的猫咪跟着来回叫着，馋死它了。等包好满满一蓜子水饺，看着战果累累。哈哈，虽然过程复杂，但是看到成果还是满得意洋洋的。让女儿洗脸，我也出去换一下衣服。就在我刚走到堂屋门口的时候，只听见咣当一声。我猛回头，我家的猫吓的穿出厨房。哎呀，大事不好。我急忙赶到厨房一看，傻眼了。盆子翻在地上，蓜子在转着圈儿，水饺洒了一地。哎呀，闹人不，这个吵嘴的猫。忙活一天全给它糟蹋了。我出去要找猫，女儿不拉着我不让打她的猫。猫呢，自认做错事了。在树上爬的老高看着我，心说，小样，你打我啊！没办法，收拾残局。女儿说，咱们给猫下水饺吧！我欲哭无泪啊！作者简介：蔡中顺，笔名原野。地道的农民。喜欢文学，喜欢带血性的文字。敢爱敢恨，阳光，乐观。壹点号心梦文学

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