谷雨正当谷雨弄晴时
《浣溪沙》
宋仇远
红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。
正当谷雨弄晴时。
射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。
一年弹指又春归。
谷雨时节知多少谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。于每年公历4月19日-21日交节。谷雨是"雨生百谷"的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓"春雨贵如油"。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
传统习俗谷雨虽是春天的尾巴，万物却更加欣荣。譬如香椿，正是到了醇香爽口的时候，故有“雨前香椿嫩如丝”的说法，大家把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，颇有春日的浪漫气息。南方地区大多有采茶的习俗，谷雨茶叫雨前茶，谷雨时节采制的春茶则叫做二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目，有这机会不妨尝尝谷雨茶。除此以外，还有祭海、祭仓颉、走谷雨、谷雨贴等民间风俗。
起居养生由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气转温，室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。
空气中的湿度逐渐加大，针对其气候特点进行调养，适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。
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